Hotel Ristorante Fatur - Cisano Bergamasco

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APRILE  
menù da asporto

Menù Terra
Tortino di con farina di mais macinata a pietra
dell’azienda agricola Salera di Martinengo
con uovo poché, spinaci e vellutata al taleggio

Tournedos di vitello
con i funghi porcini e patate vestite

Il nostro pane fatto in casa

euro 30,00


Menù Mare
stuzziccapetito con
Bruschetta di pesce spada con arance e finocchi

Paella de Mariscos

Sangria

Il nostro pane fatto in casa

euro 35,00
MENÙ À LA CARTE
da asporto


ANTIPASTI
Tortino con farina di mais macinata a pietra
dell’azienda agricola Salera di Martinengo, uovo poché,
spinaci e vellutata al taleggio
10

Plateau Royale con gamberoni, piovra e cozze
accompagnati dalle salse: all’arancia, all’aurora,
con brunoise di verdure e con porri e patate
15

Tartare di Fassona come da tradizione
servita con i suoi condimenti
12

PRIMI PIATTI
Lasagnole vegetariane 10

Tortelli di polenta con gli asparagi 10

Pennoni con mazzancolle e calamari 10

Risotto saltato con spiedo di salsiccia profumato al rosmarino 10

SECONDI PIATTI
Filetto di manzo al Valcalepio con patate vestite 18

Ganascino di vitello con risotto croccante alla milanese 20

Composizione di pesce con: spiedo di gamberoni, scaloppa
di merluzzo con capperi e pomodorini e calamaro ripieno
20

Rombo al forno con carciofi e patate 25

DOLCI
Tiramisù 6
Crostatina con le fragole 6
Zuppa inglese 6

Possibilità di ordinare piatti non inclusi nel menù, anche in giorni diversi da quelli proposti

Hotel Ristorante Fatur - Via Roma, 2 - cap. 24034 Cisano Bergamasco (BG)
P.IVA: 02702180163
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