Hotel Fatur
Non ci sono chiusure definite
Email: info@fatur.it
Telefono: +39 035.781.287
Indirizzo: Via Roma, 2
24034 Cisano Bergamasco (BG)
IL RISTORANTE
“Mangiare” non è “riempirsi la pancia”, ma fare un viaggio di scoperta nel gusto lasciandosi trasportare dalle emozioni.
Benvenuti
Aperto sia a pranzo che a cena, il Ristorante Fatur offre esperienze di gusto e relax dal sapore intimo e famigliare. La cucina unisce tradizione e modernità, per soddisfare ogni voglia e palato. A definirla è il rispetto delle stagioni e della materia prima, la profonda conoscenza della cucina territoriale e il desiderio di sperimentare senza estremizzare.
A tavola l'emozione più autentica deriva dalla capacità di tradurre la bontà della materia prima in esaltazione del gusto.
La Cucina
La cucina del Fatur propone piatti di forte tradizione lombarda, come i casoncelli, il risotto alla milanese, i pizzoccheri, la polenta bramata bergamasca.
Le paste, tutte fatte in casa, vengono proposte “in tutte le salse”: al pomodoro fresco, al sugo bianco, al pregiatissimo tartufo d’Acqualagna
… I risotti sono cremosi e ricchi di gusto.
Tra i secondi la selvaggina ha un posto d’onore. Bolliti al carrello, trippa e quinto quarto vengono proposti in giornate dedicate a riscoprire il pranzo della domenica “come una volta”. In Menu anche pesce fresco, piatti vegetariani e proposte dal sapore etnico come i gamberoni reali grigliati, il pollo al curry con riso pilaf e la paella.
I dolci sia di frolla che al cucchiaio, vantano sempre una grande popolarità. La pasticceria mignon accompagna caffé e digestivi.
Menu
Il Menu cambia regolarmente ad ogni stagione. Ogni portata è frutto di una elaborazione pensata e ragionata. La regola è sempre la stessa: fatto bene e con amore, per essere buono.
Cantina
La cantina vanta le migliori etichette di ogni regione d’Italia, si allarga a esperienze bio, si fa ricerca nelle piccole tirature e si inebria con bollicine e champagne per soddisfare anche i palati più esigenti.
Il Fatur a casa Tua
Se non puoi venire al ristorante, è il ristorante che può venire da te, per riservarti coccole e attenzioni direttamente a casa. Siamo disponibili a personalizzare i piatti, adattandoli alle tue esigenze e gusti personali.
Per ulteriori informazioni ed eventuali suggerimenti contattaci!
La Location
Il ristorante si presenta accogliente, intimo e caratteristico. La capacità, unita alla versatilità delle nostre sale, ci consente di offrire servizi accurati e particolari per banchetti e ricevimenti.
All’interno, boiserie di legno e un caldo camino a vetri posto al centro della sala principale riscaldano l’ambiente nelle giornate più fredde, mentre ampie vetrate donano luce a tutti gli ambienti.
D’estate il dehor si accende di vita grazie al rifiorire di a un lussureggiante giardino caratterizzato da fiori, sempreverdi e pergolati, che si estendono attorno a tutta la struttura. Gli ospiti possono così pranzare o cenare in un’atmosfera piacevole e rilassante, ma anche concedersi una pausa fresca e confortevole percorrendo i suoi sentieri.