Informazioni e Contatti

Hotel Fatur

Non ci sono chiusure definite

Email: info@fatur.it

Telefono: +39  035.781.287

Indirizzo: Via Roma, 2
24034 Cisano Bergamasco (BG)

 

Ristorante Fatur

Chiuso il venerdì

Email: info@fatur.it

Telefono: +39  035.781.287

Indirizzo: Via Roma, 2
24034 Cisano Bergamasco (BG)

Dolceria Fatur

Chiuso il martedì

Email: dolceriafatur@gmail.com

Telefono: +39 035.4364.090

Indirizzo: Via Roma, 2
24034 Cisano Bergamasco (BG)

MENU

Le proposte di Oggi

Il commensale affetto da patologie ad allergeni alimentare è pregato di avvisare il personale di sala.

Antipasti

L’Antipasto del Fatur
18 €
prosciutto di cervo, funghi porcini in olio extravergine, galantina di coniglio, patée di fegato d’oca
Polpo scottato con spuma di burrata e verdure essiccate
14 €
Mediterraneo
15 €
biscotto al parmigiano, verdure e gamberi marinati agli agrumi
Salmone marinato alla bietola rossa e sushi di tonno
15 €
Crostatina di verdure e salsa al formaggio di monte
14 €

Primi Piatti

Risotto con funghi porcini
14 €
Casoncelli alla bergamasca fatti a mano
14 €
Spaghetto con crema di porri e cozze
14 €
Tagliolini al nero con piovra, gamberi e ravioloni di crostacei
18 €
Lasagnette vegetariane
12 €
Riso al limone, pesto leggero e tartare di gamberi
14 €

Piatti di Carne

Arrosto di maiale scaloppato e salsa alla senape antica
18 €
Guancetta di manzo stufata con polenta
18 €
Capretto da latte al rosmarino
18 €
Sentiero al sentore di nocciola e funghi
20 €
reale di vitello e crumble

Piatti di Pesce

Casoela di pesce
20 €
Spiedo di gamberi profumati al limone pancetta croccante
20 €
Vedo il mondo dall’oblò…
20 €
Baccala con capperi, purea di patate pomodori in vasocottura
Filetto di salmone con emulsione di avocado e polvere di olive
20 €

I formaggi

Porzione di Formaggi
8 €
Taleggio, provola affumicata scottata con le mandorle, stranchitund, Branzi Blu accompagnati da miele, confetture e frutta secca
Orologio di formaggi
20 €
Taleggio, provola affumicata scottata con le mandorle, stranchitund, Branzi Blu accompagnati da miele, confetture e frutta secca

Menu Vegetariano

Orto e verdure in tavola

Il Saluto dalla cucina
Crostatina di pasta sfoglia e il suo orto
Lasagne vegetariane
Margottino con spinaci e salsa taleggio
Dolce
50 sfumature di rosso
Piccola pasticceria
Acqua e Caffè

TOTALE

35 €

Dessert & Vini da dolce

Dolci, Frutta, Gelato e Cioccolato

Tiramisù by Dolceria Fatur
7 €
Crema catalana
7 €
50 sfumature di rosso
7 €
I tre moschettieri
7 €
crostatina caramello e cioccolato, macaroon al cacaco, gelato al cioccolato
½ uovo di meringa con crema e frutta fresca
7 €

Abbinami a...

Tre Filer "Cà dei frati"
7 €
- al calice -
Pass the cookies "di Lenardo"
7 €
- al calice -
Muscat de Rivesaltes "domaine des demoiselles"
10 €
- al calice -

Pizze Gourmet

Il commensale affetto da patologie ad allergeni alimentare è pregato di avvisare il personale di sala.

Sono Cotto
12 €
pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, origano
O sole mio…
15 €
pomodoro, fior di latte, acciughe, polvere di capperi e olive
Ti faccio arrosto
20 €
pomodoro, fior di latte, crema di patate, porro, polipo arrostito
Bologna tropea
15 €
pomodoro, fior di latte, bologna, confettura alle cipolle rosse

Confuso e felice
20 €
pomodoro, fior di latte, porro scottato, gamberoni in padella
Ho sbagliato Margherita
10 €
doppio fior di latte, pomodoro, origano
Affogata!!!
15 €
pomodoro, fior di latte, polipetti affogati
La marinata
18 €
fior di latte, pomodoro,salmone marinato alla rapa rossa

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